Food review: Baker’s Dough

OMG! Er is sinds 23 mei een cookie dough bar in Nederland geopend. En ook nog eens in Rotterdam! En ook nog eens super centraal gelegen in de Pannekoekstraat!

Tja, deze moest natuurlijk even getest worden.
Want wie heeft ze nou niet? Die mooie, gelukkige en liefdevolle momenten als kind zijnde dat je enorme ruzie stond te maken met je oudere broer en elkaar flinke tikken gaf in de keuken om de kom met cakebeslag af te mogen likken. Jeugdsentiment…

Dus vorige week ging ik samen met een goede vriendin op weg naar Baker’s Dough.

20170528_202826_resized
Als eerste viel mij de zeer praktisch inrichting van deze kleine winkel op.
Bij binnenkomst staat er een soort van rechthoekige bar midden in de kleine ruimte. Langs 1 kant kun je je bestelling plaatsen en door middel van een rondje er omheen te lopen kom je bij de kassa uit. Super handig! Want zo voorkom je dat er tijdens enorme drukte per ongeluk (of expres) wordt voorgedrongen. Ook hebben ze een aantal tafels en stoelen buitengezet.
Eenmaal aan de beurt werd het toch wel een heel groot dilemma! Want ze hebben namelijk de keuze uit vier soorten cookie dough die je als je basis kiest in 3 verschillende maten (small, medium en large):

  • Baker’s Dough
  • Peanut Butter & White Chocolate
  • Salty Caramel & Brownie
  • Vegan & Gluten Free Dough (+ 1,-)

*klein minpuntje is dat je toch weer voor de special vegan & gluten vrije optie een euro bij moet betalen. Ergens begrijpelijk want het zal ook iets meer kosten om deze te maken. Maar ooit hoop ik te zien dat het prijsverschil verdwijnt want vegans en mensen met een gluten allergie zijn al zo vaak de klos met bijbetalen bij de meeste eetgelegenheden.

Na enig piekeren ben ik toch voor de baker’s dough gegaan en mijn vriendin voor de peanut butter & white chocolate. Wij vrouwen hebben daar natuurlijk een hele tactiek achter zitten want zo kun je van elkaar’s keuzes proeven.
Ok, volgend pieker momentje: kies je toppings! Per topping betaal je € 0,50 extra.
Je kunt hierbij kiezen uit bv stukjes Oreo en marshmallows, maar ook zijn er saus- en fruitopties. Tevens kun je tegen bijbetaling een bolletje ijs erbij te bestellen.

Ik voelde langzamerhand de druk steeds groter worden, maar de keuze voor mij werd uiteindelijk: een medium baker’s dough met (verse) blauwe bessen, karamel saus en donkere chocolade druppels/vlokken.

20170530_120519_resized

En wat vonden we ervan??
Heel eerlijk? Het smaakte helaas behoorlijk droog. Te droog eigenlijk. Ondanks de karamel saus (waar naar mijn mening ook meer van had op gemoeten ipv een paar kleine pompjes) hadden we het er na een paar happen al een beetje mee gehad.
Ook is het heel machtig! Dat laatste is op zich wel een positief puntje want het is toch fijn dat iets waar je gemiddeld € 5,00 aan kwijt bent goed vult. Maar we kregen het allebei halverwege het bakje gewoon niet meer weg.

Eerst zaten we nog te twijfelen of het aan de keuze van onze toppings lag. Maar er zouden niet meer dan 3 toppings nodig moeten zijn om iets lekker te laten smaken. Behalve heel erg droog vond ik de dough ook iets te zoutig. Ik had echt gehoopt op een smeuïge dough. Helaas hebben we ons bakje dan ook halverwege weggegooid. En het viel ons op dat er in de prullenbakken om ons heen meerdere niet-lege bakjes lagen.

20170528_205104_resized.jpg

Er wordt als tip door Baker’s Dough gegeven dat je je bakje mee naar huis kan nemen en er koekjes mee kan bakken in je eigen oven. Maar na herhaaldelijk met de lepel in de deeg te hebben gezeten zou ik dit zelf niet zo snel doen. En we vroegen ons beiden ook af of de deeg daar niet iets te droog voor was.

Qua eerste ervaring lijkt dit misschien een negatieve review. Maar er zitten ook zeker een aantal plus punten bij.
Ten eerste is het gewoon een super gaaf concept! Wie droomt er nou niet van een cookie dough bar te openen. En er is iemand die gewoon zijn droom heeft verwezenlijkt!
Ook vind ik dit originele idee heel goed bij Rotterdam passen. Rotterdam is in mijn ogen een hele leuke, originele en creatieve stad en daar hoort Baker’s Dough gewoon bij.
Verder denk ik dat als ik voor een small was gegaan met misschien een bolletje ijs erbij dat het dan beter had gesmaakt.
Dan blijft natuurlijk wel de vraag: ‘Tja, kan je dan niet beter voor een Ben & Jerry gaan?”
Misschien wel. Maar aan de andere kant zie ik kleine ondernemers graag succesvol worden dus ik vermoed dat ik Baker’s Dough nog wel een kans ga geven.
Maar ik hoop wel dat er iets gaat veranderen aan de zeer droge smaak en textuur van de dough.

Een beetje een hit & miss dus.
Ik ben benieuwd hoe deze bar zich zal gaan ontwikkelen als ze alle feedback van hun klanten ten harte zullen nemen. Want dan zou dit nog wel eens de start van een heel groot succes in Nederland kunnen worden!

Baker’s Dough officiële website: http://www.bakersdough.nl/

Advertisements